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长春中东大市场营业时间分为一厅和二厅，两者时间不同 。中东大市场一厅营业时间：8：30-17：30（冬季）、8：30-18：30（夏季） 。中东大市场二厅营业时间：8：30-17：00（冬季） 、8：30-17：30（夏季）。
长春中东大市场共有商户6000多户 ，市场总占地面积21万平方米 ，营业面积13万平方米，是之一 。
长春中东大市场其经营品种有服装百货 、鞋帽箱包、烟酒食品 、五金家电 、家居建材、家具灯具等10万余种 。为更好地保障消费者合法权益 ，中东大市场在全省同行中率先推出“四大承诺 ”和“先行赔付 ，市场负全责 ”制度。按中东集团整体战略，中东大市场现已将服务承诺升级为“购物零风险，中东负全责” 。
东北第一家汽车穿梭餐厅在这里建造；老百姓离不开的针头线脑这里能买到；遇到食品安全事件 ，商户会主动下架不合格商品；市场在全省率先承诺“主动开具信誉卡 、承诺冒犯赔偿服务佳 、承诺退换自由不售假、承诺价格不低赔差价 ” 。这就是中东大市场！
中东大市场的企业发展
创富：对于选址一向要求很高的肯德基与中东集团签署了战略合作书 ，并在中东大市场开设了东北第一家汽车穿梭餐厅，而且还表示“中东集团商业物业走到哪里就跟到哪里 ”。中东集团受到世界级经销商的垂青 ，中东大市场的人性化管理不可不提。对此 ，中东大市场业务副总杨光在接受记者采访时道出了其中的管理秘诀 。
购物：买商品也是在买服务 。中东大市场的客流2008比2006年提升30%！杨光告诉记者，消费者之所以认同中东大市场 ，最根本原因是诚信 ，因为我们推出的四大承诺，让消费者购物放心。
嬗变：如今 ，如果你留意 ，会在市场中的每个档口处发现两只桶，一只盛满水 ，一只套着垃圾袋 ，多数是垃圾桶放在上面，盛满水的桶叫“消防桶”，为保证突发事件时到处均有水可用 ，这是中东建市场之初的独创 ，而且在美食区不卖酒，由此杜绝了酒后滋事的发生 。
肯定有前途啊 ，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业 ，始终保持着旺盛的增长势头，与此同时 ，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化 。行业的经营领域和市场空间不断拓宽 ，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富 ，投资主体和消费需求多元化特点更加突出 ，就算是一百年之后也有发展前景，除非人不吃饭！但是我觉得哪行要是想干好都不易的这是我搜索的希望对你有帮助。
近年来 ，我国的餐饮业发展非常迅速 ，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上 。可以说我国正迎来一个餐 饮业大发展的时期，市场潜力巨大 ，前景非常广阔 。但从另一个方面来看 ，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理 ，都可能随 着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求 ，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法 ，才有可能在 激烈的市场竞争中获得成功 。笔者以为未来餐饮营销的发展 ，将主要沿着下述十个方向发展 。
其一：走优质高效的快餐化道路
随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高 ，社会上对快餐的需求量日趋增大 ，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢 迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出，应在我国的一些大城市 ，建立快餐中心 ，以规模经营的高效率和低成本，来满足广大群众 的饮食需要，加快家务劳动社会化的步伐 ，促进我国经济的发展 。事实上 ，我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业，通过经营快餐业务而 使自身获得了良好的经济效益 。请看以下实例。
嘉兴五芳斋挑战洋快餐。从洋快餐的品牌意识、严格的工艺 、经营管理中吸取营养 ，并从传统的前店后厂经营方式中摆脱出来 ，于9 5年自筹资金建起了占地70亩的现代化工厂，当年粽子产量上升到1500万只 。96年截止6月18日实际销售粽子1500万只 。 半年时间完成了上年全年的销量和利润 ，并开始向日本等地出口。
重庆市有一万多家火锅店 ，竞争非常激烈 。其中傻子火锅店以其低廉的价格和规模经营的优势，在竞争中处于一个有利的地位 。三个 连锁店每天要接待上万人次的顾客 ，在单个客人身上所获利润虽然微薄 ，但通过薄利多销，利润总额还是相当可观的。
常州武进宾馆是一家二星级宾馆 ，瞄准一般大众在出差时追求廉价 、实惠的心理 ，组织快餐到集市上销售，去年五月份快餐营业达七 万余元，并首次出现月餐饮收入超百万余元的喜人景象 。
南京现已出现专业生产馒头的企业 ，利用现代化的机器设备
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